Eine Unglaubliche Praktikumserfahrung in Apulien bei Agricola Piano

Hallo,

Mein Name ist Antoine Blandin, und mein Abenteuer beginnt weit weg von hier, in der malerischen Normandie, im Nordwesten Frankreichs. Meine Berufserfahrung durch das Erasmus-Programm und meine Universität hat mich dazu gebracht, in Apulien zu arbeiten, genauer gesagt im Unternehmen Agricola Piano, das in Apricena (FG) ansässig ist. Ich bin nicht nur hierhergekommen, um meine Kenntnisse der italienischen Sprache zu vertiefen, sondern auch, um in die Welt des Außenhandels einzutauchen.

Eintauchen in die Welt des Extra Natives Olivenöls während meines Praktikums in Apulien

Bevor ich diese Erfahrung gemacht habe, hatte ich noch nie ein so authentisches extra natives Olivenöl probiert. Die Entdeckung des „Olio Piano“ war ein überraschender und köstlicher erster Kontakt mit dem extra nativen Mono-Sorte Peranzana Olivenöl und hat mir Aromen und Geschmacksrichtungen offenbart, die ich zuvor noch nie erlebt hatte.

Entdeckung der Tradition des Handwerksmehls während meines Erasmus in Apulien

Im Gegensatz zu den oft geschmacklosen, in Frankreich verwendeten Industriemehlen, waren die Mehle und Grießsorten èViva von Raffaele eine Offenbarung für meine Sinne und boten mir einen authentischen und echten Geschmack des apulischen Weizens.

Entdeckung der Oliven und eingelegten Gemüse: Höhepunkte meines Praktikums

Das Probieren der Oliven im Meerwasser und des in „Olio Piano“ eingelegten Gemüses war eine sinnliche Reise in die Kunst der handwerklichen Herstellung und betonte den authentischen Geschmack der Zutaten.

Die Pasta èViva: Ein besonderes Kapitel meiner Berufserfahrung in Italien

Die handwerklich hergestellte Pasta èViva, gemacht aus dem edlen apulischen Weizen, präsentierte mir einen Geschmacks- und Texturprofil, den ich zuvor noch nie erlebt hatte, und hebt sich deutlich von den industriellen Varianten ab.

Veränderung der Essgewohnheiten und Gedanken über das Arbeiten in Apulien

Die Erfahrung hat mich nicht nur mit außergewöhnlichen Produkten bekannt gemacht, sondern auch mein Bewusstsein für qualitativ hochwertige Ernährung gestärkt, positiv meine Essgewohnheiten beeinflusst und mir eine neue Perspektive auf das Arbeiten in Apulien geboten.

Verbreitung der Aromen Apuliens und Erinnerungen an mein Praktikum in Apulien

Wenn ich nach Frankreich zurückkehre, werde ich nicht nur Erinnerungen mitnehmen, sondern auch ein neues Bewusstsein für Ernährung, und werde zum Botschafter der Aromen Apuliens und der Geschichten, die während meines Praktikums in Italien erlebt wurden.

Danke, dass du diese Erfahrungen und Erinnerungen mit mir geteilt hast. Ich kann es kaum erwarten, in dieses Paradies zurückzukehren.

Mit Liebe,

Antoine Blandin

“Ich habe mir dieses Tattoo stechen lassen, weil diese Erfahrung mein Herz berührt hat.”