Anche quest’anno il nostro Olio Extravergine Bio da mono varietale Peranzana è stato insignito a BIBENDA 2021 delle 5 GOCCE. Le 5 Gocce sono il più alto riconoscimento dato a quelle aziende che puntano alla alta qualità, ottenuta innanzitutto in campo e successivamente attraverso l’attento studio dei processi di trasformazione.
Questo traguardo significativo ci rende orgogliosi e ci riconosce l’importante lavoro svolto in campo dalla nostra azienda per produrre un Olio Extravergine Biologico di eccellenza.
Inoltre questo riconoscimento ci permette di essere inseriti di diritto nella Guida Bibenda 2021, con 5 gocce, che quest’anno è stata fatta in collaborazione tra Bibenda e Automobile Club Italia. Insieme faranno un giro in automobile per rappresentare la grande cultura nazionale del vino, dell’olio e del cibo.
Che cos’è Bibenda?
Bibenda è un’associazione italiana di sommelier che si occupa di valutare le migliori aziende italiane produttrici di:
- VINO, Fondazione Italiana Sommelier, attraverso il suo ramo editoriale, ha redatto la storia, il territorio, i Vini con la relativa valutazione e l’abbinamento con il cibo di oltre 2.200 Aziende Vinicole italiane. Ai 700 vini valutati da 91/100 in su vengono assegnati i 5 Grappoli, la valutazione dell’Eccellenza.
- OLIO, Oltre 400 Aziende produttrici di Olio Extravergine di Oliva di qualità, con la descrizione degli oli prodotti e le relative valutazioni aggiornate all’ultimo raccolto. Agli Oli valutati da 91/100 in su sono state assegnate le 5 Gocce, la valutazione dell’Eccellenza. La didattica relativa all’Extravergine di Oliva viene curata dalla Fondazione già da 25 anni, un’eredità ricevuta dal grande Gino Veronelli.
- GRAPPA, Una Guida che si occupa anche della Grappa, patrimonio inimitabile e tutto italiano. Le migliori Aziende produttrici e le loro grappe migliori.
- RISTORANTI, I migliori d’Italia, 2100 Ristoranti di qualità selezionati e valutati in Baci. Ai ristoranti valutati da 91 centesimi in su vengono assegnati i 5 Baci, la valutazione dell’Eccellenza.
