La forza della farina: un’analisi approfondita per grano tenero e grano duro
Cos’è la forza della farina di grano tenero e di grano duro? La forza della farina: un’analisi approfondita per grano tenero e grano duro” esplora …
Farine di Grano Tenero e Duro Proteiche: Una Scelta Nutrizionale per il Benessere
Partiamo con il chiederci che cosa sono le farine proteiche? Queste farine, ottenute da grano tenero e duro, sono caratterizzate da un elevato contenuto proteico. …
èViva la Farina tipo “0” Crinitusa
Vi presentiamo èViva la Farina tipo “0” Crinitusa, la nuova farina che abbiamo prodotto in collaborazione con il maestro pizzaiolo Salvatore Santucci. Si tratta di …
èViva, la Farina Professionale 100% Naturale
Nata da grano Pugliese di altissima qualità, èViva è la Farina Professionale 100% naturale che cercavi. Ma che cos’ha di diverso èViva, la Farina Professionale …
Perché scegliere le farine èViva
Perché scegliere le farine èViva è sicuramente la domanda che si pone il consumatore quando si approccia alla nostra azienda. I motivi perchè scegliere le …
èViva le Farine di grano tenero tipo 1 con germe di grano
Per soddisfare le sempre più crescenti richieste del mercato abbiamo creato due tipologie di èViva le Farine di grano tenero tipo 1 con germe di …
Testimonianza di una Cliente Intollerante al Glutine: Una Scelta Sicura con le Nostre Farine
Una consumatrice, gravemente intollerante al glutine, ci ha inviato un messaggio sonoro dopo aver consumato la nostra farina. Nessun problema!
Glifosato e Salute
Il glifosato è l’erbicida più utilizzato al mondo e lo IARC lo classifica come potenziale cangerogeno e non solo.
Micotossine effetti sulla salute
Le micotossine sono sostanze altamente tossiche prodotte da funghi ed in particolare le Aflatossine sono ritenute essere tra le sostanze più cancerogene esistenti.
Grani antichi
L’Agricola Piano oltre a seminare Grani Moderni coltiva anche Grani Antichi dal Miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli e poi li trasforma in farina dal gusto antico.