Die Mykorrhizierung

Was ist Mykorrhizierung?

Die Mykorrhizierung ist eine Anbautechnik, die darin besteht, nicht pathogene Pilze an das Wurzelsystem der Pflanze zu binden, die dann eine Symbiose mit ihr eingehen. In dieser Beziehung führen beide Organismen ihren Lebenszyklus in enger Zusammenarbeit fort und ziehen wechselseitigen Nutzen, sowohl ernährungsphysiologisch als auch anderweitig. Der Pilz entnimmt aus dem Wurzelsystem der Pflanze Nährstoffe, während die Pflanze vom Pilz Wasser und Mineralien erhält, die ihr Wachstum fördern. Dieser symbiotische Komplex aus Pflanze und Pilz wird Mykorrhiza genannt. In der Natur ist fast jede Pflanze, die alte Symbiosen weiterführt, von Mykorrhizen besiedelt, d.h., fast jede Pflanze beherbergt um oder in ihren Wurzeln bestimmte Pilzarten, die es ihr ermöglichen, besser zu leben und leichter Nährstoffe aus dem Boden zu ziehen. Der übermäßige Einsatz von Chemikalien in der Landwirtschaft hat jedoch zu einer Erschöpfung der Böden geführt, aufgrund der Verarmung der nützlichen Mikroflora.

Warum setzt unser Unternehmen auf Mykorrhizierung?

Weil es Vorteile für den Boden und die Wurzeln bringt:

1. Die Wurzeln der Pflanzen, die von Mykorrhizen besiedelt sind, sind ausgedehnter und haben eine erhöhte Fähigkeit, den umgebenden Boden, die Rhizosphäre, zu erkunden, was etwa 700% mehr ist im Vergleich zu einem nicht mykorrhizierten Wurzelsystem;
2. Als Folge dieser Besiedlung und Erkundung des Bodens verbessert sich die Nährstoffaufnahmefähigkeit deutlich. Die Mykorrhizen absorbieren Kohlenhydrate aus der Wurzel und geben der Pflanze Mineralien (Makro- und Mikroelemente) und organische Verbindungen ab;
3. Mykorrhizen fungieren als natürlicher Filter und greifen in den Stickstoffkreislauf ein, indem sie die Menge an Nitriten und Nitraten in der Pflanze reduzieren;
4. Nach der Besiedlung der Wurzeln reduziert das von den Mykorrhizen entwickelte Netzwerk, geschätzt auf etwa 20 Tonnen organisches Material, die Stressauswirkungen durch Wassermangel;
5. Die Symbiose von Wurzel und Mykorrhiza führt zu einer Reduktion der Düngemittelverwendung, da die Hyphen im Boden gezielt Nährstoffe suchen, insbesondere Phosphor;
6. Widerstandsfähigkeit, wenn auch nicht vollständig als mechanischer Effekt, gegen pathogene Pilze und Nematoden.
7. Es ermöglicht uns, die alten Zusammensetzungen unserer Böden wiederherzustellen und zu stärken, bevor sie durch Chemikalien kontaminiert wurden, die die mikrobiellen Konsortien zerstört haben;
8. Mykorrhizen stimulieren die Produktion von Aromastoffen.

Warum es Vorteile für die Pflanze und die Früchte bringt:

1. Die Nährstoffe, die der Pflanze zugeführt werden, und gleichzeitig auch die organischen und hormonellen Stoffe verbessern den vegetativen Zustand der Pflanze, und ein Startereffekt ist oft schon in den ersten Wochen sichtbar;
2. Die verbesserte Vitalität der Pflanze, die bessere Stressresistenz und eine verbesserte Aufnahme von Makro- und Mikroelementen führen zu einer besseren Produktion in Menge und Qualität.

Warum es unsere Produkte gesünder macht:

1. Jedes Jahr leiden 130 Millionen Menschen an Erkrankungen, die mit Lebensmitteltoxizität verbunden sind. Die potenziell gefährlichsten Schadstoffe für die menschliche Gesundheit sind: Agrarchemikalien, Polychlorierte Biphenyle, Aromatische Kohlenwasserstoffe, Dioxine, Schwermetalle, Nitrate und Nitrite;
2. Mykorrhizen fungieren als Filter für diese Schadstoffe und verhindern, dass sie in die Pflanze gelangen;
3. Es werden Produkte mit höheren antioxidativen Eigenschaften erzielt, natürliche Filter für Toxine und Karzinogene.

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