Torta di carote e olio extravergine: la ricetta golosa
La Torta di carote con crema di formaggio e olio extravergine di oliva è una deliziosa preparazione dolce che unisce l’aroma e il sapore delle …
Novità
L’arte incontra i sottoli: la collaborazione con l’artista Giuseppe Petrilli
Siamo lieti di annunciare una nuova ed entusiasmante collaborazione con il talentuoso artista Giuseppe Petrilli, di Lucera (FG). Insieme abbiamo creato delle straordinarie etichette per …
5 Gocce Bibenda premiano Olio Piano
Le 5 Gocce Bibenda premiano “Olio Piano Peranzana Bio” anche quest’anno, nonostante le condizioni pedoclimatiche rendano sempre più difficili e più complicato il nostro lavoro. …
Premio Le Forme dell’Olio per Olive Piano
Siamo grati ed orgogliosi del premio conferito dal Concorso le Forme dell’Olio 2023 alle nostre Olive Piano in Acqua di Mare. Le Forme dell’olio è …
Ricetta Spaghetti con Pomodori Secchi
La ricetta degli spaghetti ristorante con pomodori secchi è molto semplice ma al tempo stesso gustoso e versatile. Questo piatto può essere preparato in pochi minuti
Crostatine integrali
Mangiare crostatine integrali a colazione, è un modo eccellente per aiutarci a smaltire gli eccessi delle feste e per fare una colazione sana. Una frolla …
Ricetta croissant
Oggi vi mostreremo la ricetta del croissant come quello che si trova al bar nella comodità di casa. Ma quali sono le origini del croissant, …
Ricetta Pizza Contemporanea
Oggi vi proponiamo la ricetta della pizza Contemporanea, con tanti consigli per fare l’impasto a regola d’arte e sfornare una pizza croccante in superfice, ma …
L’autolisi
Che cos’è l’autolisi? L’autolisi è un processo chimico in cui le proteine della farina subiscono una rottura in segmenti più piccoli, grazie all’azione di alcuni …
èViva la Farina tipo “0” Crinitusa
Vi presentiamo èViva la Farina tipo “0” Crinitusa, la nuova farina che abbiamo prodotto in collaborazione con il maestro pizzaiolo Salvatore Santucci. Si tratta di …