Perché scegliere le farine èViva

Perché scegliere le farine èViva è sicuramente la domanda che si pone il consumatore quando si approccia alla nostra azienda.

I motivi perchè scegliere le farine e semole naturali con germe di grano èViva sono essenzialmente quattro:

1. Salute
   1. Le nostre farine non contengono alimenti indesiderati come gli additivi chimici, residui di pesticidi e glifosato;
   2. Tutte le nostre farine e semole contengono il germe di grano vivo (non trattato) che le arricchisce di vitamine e sali minerali;
   3. Non coltiviamo ne utilizziamo grani OGM;
   4. La nostra azienda da sempre si prefigge di produrre cibo vero che è ottenuto innanzitutto in campo e successivamente attraverso l’attento studio dei processi di trasformazione che preservino i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche;
   5. Le nostre farine essendo totalmente naturali sono tollerate anche da chi soffre di Gluten Sensitivity (intolleranza al glutine, No Celiachia).
2. Ambiente
   1. La nostra azienda non crede nella globalizzazione, ma crede che ci sia un modo diverso di fare economia, un modo rispettoso della natura e delle persone. La nostra vision è quella di diffondere questo nuovo modo di fare impresa, un modo in cui l’etica fa da cardine:
      1. Rispettando l’ambiente utilizzando metodi di agricoltura biologica ed integrata, tutelando le varietà autoctone e le diversità biologiche;
      2. Rispettando il consumatore coltivando in modo naturale e producendo alimenti sani perché il cibo non solo ci nutre ma previene e cura i nostri malanni;
   2. Utilizzando packaging ecologici e pratici.

3. Origine
   1. Tutte le nostre farine e semole sono prodotte da grano pugliese di altissima qualità;
      1. Il grano viene coltivato nei nostri terreni oppure lo acquistiamo da altri agricoltori locali con i quali abbiamo stipulato un patto etico (filiera corta).
      2. La nostra azienda è attualmente in grado di poter dire per ogni lotto di farina: il nome del coltivatore del grano, lotto e particella del terreno dove è stato prodotto.
4. Gusto
   1. 1. Una Farina che regala a chi utilizza le farine èViva l’odore e il sapore di grano, un senso di leggerezza e una estrema facilità di digestione.

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