Halloween-Kekse mit Glasur: Das schnelle und einfache Rezept für eine gruselige Party

Sich auf die Halloween-Nacht vorzubereiten, war noch nie so einfach und lustig! Mit diesem Rezept für Halloween-Kekse mit Glasur kannst du niedliche und gesunde Leckereien zubereiten, die du den kleinen Monstern anbieten kannst, die am 31. Oktober an deiner Tür klopfen. Erfahre, wie du diese Kekse einfach und schnell mit natürlichen und leckeren Zutaten zubereitest.

Zutaten für die Halloween-Kekse mit Glasur

Für etwa 25 Kekse benötigst du nur wenige, einfache Zutaten. Vergiss nicht, hochwertige Mehl zu verwenden, wie z.B. das Dolce 190 | Weichweizenmehl Typ „0“ für Kekse und Mürbeteig, dass eine perfekte Konsistenz für deine Leckereien garantiert.

Für den Teig:

• 150 g Dolce 190 | Weichweizenmehl Typ „0“ für Kekse und Mürbeteig;
• 75 g Kristallzucker;
• Geriebene Schale von 1/2 Zitrone;
• Eine Prise Salz;
• 2 Eigelbe (kalt aus dem Kühlschrank);
• 90 g Butter.

Für die Glasur:

• 2 Eiweiße;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• 240 g Puderzucker;
• Lebensmittelfarbe nach Bedarf.

Werkzeuge, die für die Zubereitung benötigt werden:

• Arbeitsfläche
• Nudelholz
• Halloween-Ausstechformen
• Spritzbeutel oder Löffel
• Ofen

Zubereitung des Mürbeteigs für die Halloween-Kekse

Mürbeteig ist die perfekte Basis, um knusprige und leckere Kekse zu kreieren. Folge diesen Schritten, um einen leicht zu verarbeitenden Teig zu erhalten.

• Zubereitung des Mürbeteigs:

Lege das Dolce 190 Weichweizenmehl Typ „0“ auf eine Arbeitsfläche. Gib den Zucker und die zwei Eigelbe in die Mitte. Aromatisiere das Ganze mit der geriebenen Schale von 1/2 Zitrone und einer Prise Salz. Arbeite die Zutaten schnell mit den Fingern ein, bis sie sich verbinden.

• Butter hinzufügen:

Gib die kalte Butter, in Würfel geschnitten, hinzu und knete kräftig, bis ein glatter Teig entsteht. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn etwa 40 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Ausrollen und Backen der Kekse

• Teig ausrollen:

Nach der Kühlzeit rolle den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 4-5 mm aus.

• Kekse ausstechen:

Verwende Halloween-Ausstechformen (Kürbisse, Fledermäuse, Geister), um deine Kekse auszustechen. Sammle die Teigreste wieder ein und rolle sie erneut aus, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

• Backen:

Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Zubereitung der Glasur zum Dekorieren der Halloween-Kekse

Der lustigste Teil kommt mit der Dekoration! Mit bunter Glasur kannst du deine Kekse in wahre Kunstwerke verwandeln.

• Die Glasur herstellen:

In einer Schüssel die Eiweiße mit dem Zitronensaft verrühren und mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und weiterrühren, bis eine glatte und homogene Konsistenz erreicht ist.

• Die Glasur einfärben:

Teile die Glasur in mehrere Schüsseln und füge einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschten Farben zu erhalten. Bereits verschiedene Farben vor, um originelle Effekte zu erzielen.

Dekoration und Präsentation

• Die Kekse dekorieren:

Verwende einen Spritzbeutel oder einen Löffel, um die Kekse mit der bunten Glasur zu dekorieren. Lasse die Glasur einige Minuten trocknen, bevor du sie servierst.

• Deinen Gästen servieren:

Diese Kekse sind perfekt, um sie bei einer Halloween-Party zu servieren oder den kleinen Vampiren, Hexen und Zombies anzubieten, die an deine Tür klopfen.

Tipps zur Personalisierung der Halloween-Kekse

• Gewürze hinzufügen: Für eine zusätzliche Geschmacksnote probiere es aus, Zimt oder Ingwer in den Mürbeteig zu geben.
• Butter ersetzen: Für eine leichtere Version kannst du die Butter durch Kokosöl ersetzen.
• Mit Schokolade dekorieren: Du kannst Schokotropfen hinzufügen oder kleine Details auf die Dekorationen mit geschmolzener Zartbitterschokolade zeichnen.

Halloween-Kekse: Ein lustiges und leckeres Erlebnis für die ganze Familie

Halloween-Kekse mit hochwertigen Zutaten zuzubereiten, ist der Schlüssel zu einem gesunden und authentischen Ergebnis. Mit unserem Dolce 190 | Weichweizenmehl Typ „0“, das mit lebendigem Weizenkeim angereichert ist, erhältst du knusprige, nahrhafte und authentisch schmeckende Kekse. Unser Mehl, frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, ist perfekt für alle, die ihre Familie mit natürlichen Produkten versorgen wollen.

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