Biscuits d’Halloween glacés : La recette rapide et facile pour une fête monstrueuse

Se préparer pour la nuit d’Halloween n’a jamais été aussi simple et amusant ! Avec cette recette de biscuits d’Halloween glacés, vous pourrez réaliser des friandises mignonnes et saines à offrir aux petits monstres qui frapperont à votre porte le 31 octobre. Découvrez comment préparer ces biscuits facilement et rapidement, avec des ingrédients naturels et savoureux.

Ingrédients pour les biscuits d’Halloween glacés

Pour environ 25 biscuits, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. N’oubliez pas d’utiliser une farine de qualité comme la Dolce 190 | farine de blé tendre type « 0 » pour Biscuits et Pâte sablée, qui garantira une texture parfaite à vos friandises.

Pour la pâte :

• 150 g de Dolce 190 | farine de blé tendre type « 0 » pour Biscuits et Pâte sablée ;
• 75 g de sucre en poudre ;
• Zeste râpé de 1/2 citron;
• Une pincée de sel;
• 2 jaunes d’œuf (froids du réfrigérateur) ;
• 90 g de beurre.

Pour le glaçage:

• 2 blancs d’œuf;
• 2 cuillères à café de jus de citron ;
• 240 g de sucre glace;
• Colorant alimentaire selon besoin.

Outils nécessaires pour la préparation

• Plan de travail
• Rouleau à pâtisserie
• Emporte-pièces à thème Halloween
• Poche à douille ou cuillère
• Four

Préparation de la pâte sablée pour les biscuits d’Halloween

La pâte sablée est la base parfaite pour créer des biscuits croustillants et délicieux. Suivez ces étapes pour obtenir une pâte facile à travailler.

1. Préparation de la pâte sablée :

Disposez la farine de blé tendre type « 0 » Dolce 190 en fontaine sur un plan de travail. Ajoutez le sucre et les deux jaunes d’œuf au centre. Aromatisez le tout avec le zeste râpé de 1/2 citron et une pincée de sel. Travaillez rapidement avec les doigts pour combiner les ingrédients.

1. Ajoutez le beurre :

Incorporez le beurre froid coupé en cubes et pétrissez vigoureusement jusqu’à obtenir une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.

Étaler et cuire les biscuits

1. Étalez la pâte :

Après le temps de repos, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 4-5 mm.

1. Découpez les biscuits :

Avec des emporte-pièces à thème Halloween (citrouilles, chauves-souris, fantômes), découpez vos biscuits. Reformez les chutes de pâte et répétez le processus jusqu’à épuisement de la pâte.

1. Cuisson :

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur le dessus.

Préparation du glaçage pour décorer les biscuits d’Halloween

La partie la plus amusante arrive avec la décoration ! Le glaçage coloré permettra de transformer vos biscuits en véritables œuvres d’art.

1. Préparez le glaçage :

Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf avec le jus de citron et battez avec un fouet électrique. Ajoutez progressivement le sucre glace, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

1. Colorez le glaçage :

Divisez le glaçage dans plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir les couleurs souhaitées. Préparez plusieurs couleurs pour créer des effets originaux.

Décoration et présentation

1. Décorez les biscuits :

Utilisez une poche à douille ou une cuillère pour décorer les biscuits avec le glaçage coloré. Laissez le glaçage sécher quelques minutes avant de servir.

1. Servez-les à vos invités :

Ces biscuits sont parfaits pour être servis lors d’une fête d’Halloween ou offerts aux petits vampires, sorcières et zombies qui viendront frapper à votre porte.

Conseils pour personnaliser les biscuits d’Halloween

• Ajoutez des épices : Pour une touche supplémentaire de saveur, essayez d’ajouter de la cannelle ou du gingembre à la pâte sablée.
• Remplacez le beurre : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco.
• Décorez avec du chocolat : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou dessiner de petits détails sur les décorations avec du chocolat noir fondu.

Biscuits d’Halloween : une expérience amusante et gourmande pour toute la famille

Préparer des biscuits d’Halloween avec des ingrédients de qualité est essentiel pour obtenir un résultat sain et authentique. En utilisant notre Dolce 190 | farine de blé tendre type « 0 », enrichie en germe de blé vivant, vous obtiendrez des biscuits croustillants, nutritifs et au goût authentique. Notre farine, sans additifs ni conservateurs, est parfaite pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur famille avec des produits naturels.

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