Monna Oliva Competition Archivi - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico

16 November 2020

Monna Oliva 2019: Prestigious Recognition for Agricola Piano with the Special Mention for Seasoned Olives

Award

È stata una grande gioia per Agricola Piano ricevere la Gran Menzione Olive Condite del concorso Monna Oliva

16 November 2020

Peranzana Piano Olives Win at the Monna Oliva National Competition 2016

Award

Le OLIVE PIANO Peranzana Verdi in Salamoia e le Olive Peranzana Condite dell’Agricola Piano sono state premiate al Concorso Nazionale Monna Oliva 2016.

Ciao sono Raffaele Piano

Sono con successo un piccolo agricoltore che trasforma e vende in filiera corta tutto ciò che produce in campo, attraverso un patto etico con il consumatore basato su due cardini: 1. L’alta qualità dei miei alimenti che è ottenuta innanzitutto in campo e successivamente attraverso la ricerca di antiche ricette e l’attento studio dei processi di trasformazione che preservino i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche. 2. Produrre in modo etico, “coltivare in modo naturale e produrre alimenti sani perché il cibo non solo ci nutre ma previene e cura i nostri malanni”: a. Rispettando l’ambiente; b. Tutelando le varietà autoctone e diversità biologiche; c. Opponendomi al processo di standardizzazione dei gusti e delle culture, producendo cibi tradizionali totalmente naturali; d. Contrapponendomi allo strapotere dell'industria agroalimentare dimostrando che si può e di deve produrre il cibo partendo dalla qualità e non dalla fascia di prezzo.

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Monna Oliva Competition

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