Sottoli Pugliesi: Tradizione e Autenticità in Olio Peranzana

Origine e Tradizione dei Sottoli Pugliesi

I nostri sottoli rispettano una tradizione antica, che risale ai tempi dell'Impero Romano. Le legioni romane facevano uso di cibi conservati sott'olio per preservare le loro proprietà organolettiche, mantenendo il sapore, l'odore, il colore e la consistenza. Ora, con l'ausilio della tecnologia moderna, rinnoviamo e onoriamo questa pratica ancestrale, offrendo prodotti alimentari sicuri e deliziosi.

Qualità e Autenticità dei Nostri Sottoli

I nostri sottoli sono realizzati con verdure fresche raccolte dalla rigogliosa Puglia, lavorate entro poche ore per garantire la massima freschezza e qualità. Queste vengono poi immerse in olio extravergine di oliva mono varietale Peranzana, lo stesso olio pluripremiato. Quest'olio, di provenienza esclusivamente pugliese, non solo conserva le verdure, ma ne amplifica il sapore e l'aroma.

Le Ricette Tradizionali dei Sottoli Pugliesi

Metodi Tradizionali di Preparazione

Le verdure vengono preparate seguendo antiche ricette locali, spesso condite con spezie o acidificate con aceto di vino, prima di essere coperte dall'olio extravergine di oliva Peranzana e successivamente pastorizzate.

Il Processo di Conservazione Sott'olio

Il processo di conservazione sott'olio non solo preserva le verdure, ma isola anche le verdure dall'aria, evitando l'alterazione dei prodotti e garantendo la loro durata nel tempo.

Naturalità e Sostenibilità dei Sottoli Pugliesi

Tutti i nostri prodotti sono 100% naturali, senza l'aggiunta di conservanti artificiali. Supportiamo l'agricoltura locale, contribuendo alla salvaguardia del paesaggio e delle tradizioni pugliesi. I nostri sottoli incarnano l'essenza della nostra terra: autentici, naturali e saporiti.

Conclusioni

In sintesi, i nostri sottoli rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, sostenibilità e qualità. Un vero trionfo di sapore e autenticità pugliese.

Abbinamenti Gastronomici dei Peperoni alla Brace

I peperoni alla brace sono un delizioso contorno che può essere abbinato a diversi piatti grazie al loro sapore affumicato e alla loro consistenza carnosa. Ecco alcuni abbinamenti gastronomici che potrebbero piacerti:

1. Bruschetta: Spalma i peperoni alla brace sull'involtino tostato di pane rustico per un aperitivo o antipasto gustoso. Questo accostamento è ideale perché l'olio extravergine d'oliva e i peperoni alla brace aggiungono profondità e sapore alla semplice bruschetta.
2. Pasta: Aggiungi i peperoni alla brace a pasta corta come penne o rigatoni. Il sapore affumicato dei peperoni può dare un tocco di intensità alle tue ricette di pasta.
3. Pizza: Usa i peperoni alla brace come condimento per la pizza. Il loro sapore dolce e leggermente affumicato può bilanciare perfettamente la ricchezza del formaggio e la sodezza della crosta.
4. Insalata di riso: Gli ingredienti saporiti come i peperoni alla brace possono aggiungere un delizioso contrasto a piatti altrimenti leggeri e freschi come un'insalata di riso estiva.
5. Panini: Aggiungi i peperoni alla brace a panini con mozzarella o formaggio di capra per un pasto veloce e gustoso. Il loro sapore affumicato aggiunge un tocco extra a qualsiasi panino.
6. Risotto: Il risotto può beneficiare del sapore dei peperoni alla brace. Possono essere utilizzati come base per un risotto o come accompagnamento per un risotto al parmigiano o ai funghi.
7. Antipasti: Servi i peperoni alla brace con un tagliere di salumi e formaggi. Il loro sapore dolce e leggermente piccante può contrastare piacevolmente la ricchezza dei salumi e dei formaggi.
8. Pollo o Pesce alla griglia: Usa i peperoni alla brace come contorno per piatti di pollo o pesce alla griglia. Il sapore affumicato dei peperoni può complementare e arricchire il gusto di queste proteine.
9. Frittata: I peperoni alla brace possono essere un ottimo ingrediente per una frittata, aggiungendo colore e sapore.
10. Caponata: Aggiungi i peperoni alla brace a una caponata per un tocco extra di sapore.

Disponibile nei formati 212ml e 1062 ml

Ingredienti dei Peperoni alla Brace in Olio Extravergine

Peperoni 63%, olio extra vergine d'oliva Italiano 34%, sale, aglio, peperoncino, prezzemolo, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico

Informazioni sulla Conservazione dei Peperoni alla Brace in Olio Extravergine

Confezione Chiusa

La durata di conservazione per la confezione chiusa è di 36 mesi, purché conservata in un luogo fresco e al riparo dai raggi solari.

Confezione Aperta

Una volta aperta la confezione, il prodotto va conservato in frigorifero e consumato entro 7 giorni.

Informazioni sugli Allergeni dei Peperoni alla Brace in Olio Extravergine

Questo prodotto è realizzato in uno stabilimento che utilizza Lupini, Sedano, Pesce. Potrebbe quindi contenere tracce di questi ingredienti.

Invito all'Acquisto dei Nostri Peperoni alla Brace

Assapora la vera essenza della cucina italiana con i nostri Peperoni alla Brace in Olio Extravergine. Questa delizia affumicata e piena di sapore trasformerà ogni tuo pasto in un'esperienza gastronomica unica. Senza conservanti artificiali e rispettando le antiche ricette locali, offriamo un prodotto autentico che rappresenta l'eccellenza della tradizione culinaria pugliese. Disponibili nei formati di 212ml e 1062ml, i nostri Peperoni alla Brace sono il tocco di gusto e colore che manca nella tua cucina.

Non perdere l'occasione di provare quest'autentica delizia!